中国豆制品十大品牌排行

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  • 好巴食
    1 好巴食
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豆制品是以大豆、小豆、绿豆、豌豆、蚕豆等豆类为主要原料,经加工而成的食品。大多数豆制品是大豆的豆浆凝固而成的豆腐及其再制品。

中国是大豆的故乡,中国栽培大豆己有五千年的历史。同时也是最早研发生产豆制品的国家。几千年来,中国古代劳动人民利用各种豆类创制了许多影响深远、广为流传的豆制品,如豆腐,豆腐丝,腐乳,豆浆,豆豉,酱油,豆芽,豆肠,豆筋,豆鱼,羊肚丝,猫耳,素鸡翅,大豆耳等。

    一、看。就产品的外包装而言,主要是仔细核对生产日期、保质期等内容;留意销售单位的储存环境是否满足产品包装上标明的储存条件。就产品本身而言,不同的豆制品又具有不同的外观特点。比如优质豆腐颜色应为白色或乳白色,切面细嫩,不出水,且表面平整,无气泡;好的豆腐干则表皮光洁呈淡黄色,方形整齐;百页应厚薄均匀,其中厚百页为乳白色,薄百页为黄亮色,允许一张上有2个小指头大小的花洞或出现两条细小的短裂缝;素鸡外观颜色为乳白色或淡黄色,呈圆柱形,切开后刀口光亮,无裂缝和烂心;腐竹的颜色应为淡黄色,蛋白质呈纤维状,迎着光线能看到一丝丝的纤维组织。  
    二、闻。好的豆制品打开包装后能闻到一股豆香味,有的豆制品如五香豆腐干,还具有五香味,而劣质或过期变质的豆制品闻起来会有腐酸味。  
    三、触摸和掂量。通常优质豆腐拿在手里摇晃后不会产生晃动感,不合格产品则与此相反;好的豆腐干经手触摸和按压后,能感到密实、坚韧、有弹性,劣质豆腐干手摸上去感觉潮湿、粘滑,弹性不足;若百页摸上去发粘,百页之间揭不开,说明在百页上大量繁殖细菌,是劣质品;摸上去易碎的腐竹通常质量较好。

中国豆制品十大品牌排行

活动网址:http://www.10brandchina.com/

活动时间

推荐日期:5月7日-5月20日
候选公示:5月21日-6月5日
公众投票:6月6日-9月14日
揭榜日期:9月15日-9月21日

公告消息

2018年度中国豆制品十大品牌评选网络投票已经开始,欢迎广大消费者和经销商为自己喜欢的品牌投票,为更多的消费者在购买时提供客观,可靠的数据依据,净化品牌市场,为消费者提供便利。
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