中国食醋十大品牌排行

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  • 龙门食醋
    1 龙门食醋
    投票数:8256
    评论数:52
  • 海天
    2 海天
    投票数:8158
    评论数:51
  • 恒顺
    3 恒顺
    投票数:7009
    评论数:56
  • 水塔
    4 水塔
    投票数:5725
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  • 欣和
    5 欣和
    投票数:5579
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  • 巧媳妇
    6 巧媳妇
    投票数:5510
    评论数:35
  • 紫林
    7 紫林
    投票数:5367
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  • 东湖
    8 东湖
    投票数:5357
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  • 保宁
    9 保宁
    投票数:5092
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  • 天立
    10 天立
    投票数:4964
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  • 晋洋11 晋洋
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  • 益源庆12 益源庆
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  • 美食杰13 美食杰
    投票数:3043
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  • 奥升14 奥升
    投票数:3020
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  • 渊源15 渊源
    投票数:2996
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  • 瑞福莱16 瑞福莱
    投票数:2994
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  • 拓东17 拓东
    投票数:2978
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  • 傅山18 傅山
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  • 王勿桥19 王勿桥
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  • 宁化府20 宁化府
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  • 三秋21 三秋
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  • 桃溪22 桃溪
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  • 红梅23 红梅
    投票数:2768
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  • 东古牌24 东古牌
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  • 大咸德25 大咸德
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  • 七秀泉26 七秀泉
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  • 绿业春27 绿业春
    投票数:2640
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  • 原创28 原创
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  • 天地壹号29 天地壹号
    投票数:2615
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  • 来福30 来福
    投票数:2586
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  • 阆州31 阆州
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    评论数:16
  • 万和32 万和
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  • 灯塔33 灯塔
    投票数:2510
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  • 正阳河34 正阳河
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  • 鼎丰35 鼎丰
    投票数:2449
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  • 科沁万佳36 科沁万佳
    投票数:2442
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  • 薛国37 薛国
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  • 好韻味38 好韻味
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  • 四眼井39 四眼井
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  • 飘牌40 飘牌
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  • 金冠园41 金冠园
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  • 厨邦42 厨邦
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  • 宝鼎43 宝鼎
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  • 广味源44 广味源
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  • 麦金利45 麦金利
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  • 老才臣46 老才臣
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  • 元壮青47 元壮青
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  • 晋一香48 晋一香
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  • 加加49 加加
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  • 梁汾50 梁汾
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  • 珠江桥51 珠江桥
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  • 松滨老醋52 松滨老醋
    投票数:2089
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  • 楼茂记53 楼茂记
    投票数:2087
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  • 老恒和54 老恒和
    投票数:2006
    评论数:4

醋是用各种酵后产生的酸味调味剂,化学式:CH3COOH ,是弱电解质。酿醋主要使用大米或高梁为原料。适当的酵可使用含碳水化合物(糖、淀粉)的液体转化成酒精和二氧化碳,酒精再受某种细菌的作用与空气中氧结合即生成醋酸和水。所以说,酿醋的过程就是使酒精进一步氧化成醋酸的过程。食醋的味酸而醇厚,液香而柔和,它是烹饪中一种必不可少的调味品,主要成分为乙酸、高级醇类等。现用食醋主要有米醋熏醋特醋”“糖醋酒醋白醋等,根据产地品种的不同,食醋中所含醋酸的量也不同,一般大概在5~8%之间,食醋的酸味强度的高低主要是其中所含醋酸量的大小所决定。例如山西老陈醋的酸味较浓,而镇江香醋的酸味酸中带柔,酸而不烈。

       选购食醋时,应从以下几方面鉴别其质量:一是看颜色。食醋有红、白两种,优质红醋要求为琥珀色或红棕色。优质白醋应无色透明。二是闻香味。优质醋具有酸味芳香,没有其他气味。三是尝味道。优质醋酸度虽高但无刺激感、酸味柔和、稍有甜味、不涩、无其他异味。此外,优质醋应透明澄清,浓度适当,没有悬浮物、沉淀物、霉花浮膜。食醋从出厂时算起,瓶装醋三个月内不得有霉花浮膜等变质现象。

中国食醋十大品牌排行

活动网址:http://www.10brandchina.com/

活动时间

推荐日期:7月3日-7月16日
候选公示:7月17日-8月1日
公众投票:8月2日-11月2日
揭榜日期:11月3日-11月9日

公告消息

2018年度中国食醋十大品牌评选网络投票已经开始,欢迎广大消费者和经销商为自己喜欢的品牌投票,为更多的消费者在购买时提供客观,可靠的数据依据,净化品牌市场,为消费者提供便利。
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