中国蚝油十大品牌排行

品牌排行网是一个公正公平公开的网站。近期有不法分子冒充“品牌排行网”工作人员诈骗,品牌排行网不会主动与企业联系,凡是以品牌排行网工作人员名义联系企业的皆为假冒,请大家不要理睬与轻信,避免上当受骗。
  • 海天
    1 海天
    投票数:4662
    评论数:31
  • 欣和
    2 欣和
    投票数:4192
    评论数:21
  • 加加
    3 加加
    投票数:4132
    评论数:21
  • 东古
    4 东古
    投票数:3079
    评论数:22
  • 安记
    5 安记
    投票数:3023
    评论数:19
  • 味道仔
    6 味道仔
    投票数:2910
    评论数:13
  • 李锦记
    7 李锦记
    投票数:2867
    评论数:19
  • 珠江桥
    8 珠江桥
    投票数:2864
    评论数:12
  • 厨邦
    9 厨邦
    投票数:2854
    评论数:15
  • 致美斋
    10 致美斋
    投票数:2557
    评论数:7
  • 家品11 家品
    投票数:1877
    评论数:13
  • 家常用12 家常用
    投票数:1835
    评论数:13
  • 濠源香13 濠源香
    投票数:1764
    评论数:12
  • 淘大14 淘大
    投票数:1736
    评论数:11
  • 回家乐15 回家乐
    投票数:1735
    评论数:6
  • 林斋记16 林斋记
    投票数:1694
    评论数:10
  • 百家鲜17 百家鲜
    投票数:1691
    评论数:9
  • 埕铭18 埕铭
    投票数:1593
    评论数:6
  • 老才臣19 老才臣
    投票数:1560
    评论数:8
  • 粤师傅20 粤师傅
    投票数:1482
    评论数:5
  • 鸿兴源21 鸿兴源
    投票数:1449
    评论数:6
  • 巧媳妇22 巧媳妇
    投票数:1433
    评论数:10
  • 奇峰23 奇峰
    投票数:1422
    评论数:9
  • 天天顺24 天天顺
    投票数:1416
    评论数:6
  • 洋江25 洋江
    投票数:1411
    评论数:5
  • 康捷26 康捷
    投票数:1389
    评论数:4
  • 香尚香27 香尚香
    投票数:1382
    评论数:7
  • 巨树28 巨树
    投票数:1347
    评论数:5
  • 奇乡29 奇乡
    投票数:1332
    评论数:12
  • 裕益30 裕益
    投票数:1314
    评论数:5
  • 香满源31 香满源
    投票数:1303
    评论数:4
  • 广古32 广古
    投票数:1281
    评论数:9
  • 味达美33 味达美
    投票数:1276
    评论数:6
  • 金兰34 金兰
    投票数:1257
    评论数:9
  • 广味源35 广味源
    投票数:1244
    评论数:8
  • 营宝36 营宝
    投票数:1240
    评论数:13
  • 国味威37 国味威
    投票数:1228
    评论数:11
  • 三井38 三井
    投票数:1193
    评论数:6
  • 凤球唛39 凤球唛
    投票数:1191
    评论数:7
  • 齐善40 齐善
    投票数:1182
    评论数:5
  • 万家香41 万家香
    投票数:1103
    评论数:6
  • 金岛42 金岛
    投票数:1093
    评论数:6
  • 家乐43 家乐
    投票数:1086
    评论数:5
  • 千年蚝44 千年蚝
    投票数:1064
    评论数:4

蚝油是用蚝(牡蛎)熬制而成的调味料。蚝油是广东常用的传统的鲜味调料,也是调味汁类最大宗产品之一,它以素有"海底牛奶"之称的蚝牗牡蛎牍为原料,经煮熟取汁浓缩,加辅料精制而成。 蚝油味道鲜美、蚝香浓郁,黏稠适度,营养价值高,亦是配制蚝油鲜菇牛肉、蚝油青菜、蚝油粉面等传统粤菜的主要配料。 很多人以为蚝油是油脂的一种,其实蚝油跟酱油一样都不是油脂,而是一种调味料。蚝豉(牡蛎干)熬制成的汤,经过滤浓缩后即为蚝油。它是一种营养丰富、味道鲜美的调味佐料。蚝油做法程序繁多,最重要的步骤是用水将鲜蚝煮至理想黏度,此步骤亦是最花时间的程序,做出优质的蚝油应带有蚝的鲜味。蚝油一般加有味精,另有用冬菇(香菇的一种)制造的素食蚝油。

优质蚝油应呈半流状,稠度适中。久贮无分层或淀粉析出沉淀现象。蚝油的质量以呈稀糊状,无渣粒杂质,色红褐色至棕褐色,鲜艳有光泽,具特有的香和酯香气,味道鲜美醇厚而稍甜,无焦、苦、涩和腐败发酵等异味,入口有油样滑润感者为佳。根据调味的不同,蚝油又可分为淡味蚝油和咸味蚝油两种。
色泽:看蚝油首先看其光泽,因为这是观察产品的第一感觉,优质蚝油要有鲜明的光泽,不发乌,呈红褐色至棕褐色,稀糊状,无渣粒杂质;
鲜度:要品尝其鲜度,蚝油一大功能是提鲜,所以鲜味是最重要的,劣质蚝油淀粉含量过高,蚝的含量却很少,没有鲜蚝的特有香气;
体态:看其体态,优质蚝油体态细腻,粘稠适中,入口香滑;香气:特有的蛎香和酯香气,味道鲜美醇厚而稍甜,无焦、苦、涩和腐败发酵等异味,入口有油样滑润感者为佳。

中国蚝油十大品牌排行

活动网址:http://www.10brandchina.com/

活动时间

推荐日期:8月30日-9月12日
候选公示:9月13日-9月28日
公众投票:9月29日-1月2日
揭榜日期:1月3日-1月9日

公告消息

2018年度中国蚝油十大品牌评选网络投票已经开始,欢迎广大消费者和经销商为自己喜欢的品牌投票,为更多的消费者在购买时提供客观,可靠的数据依据,净化品牌市场,为消费者提供便利。
投票提示!
投票失败,有可能是投票太频繁所致,每个行业30分钟只能投一票,稍后再试!
“品牌排行网”App已在各大应用商店上线,邀您体验!

关闭

 

分享帮助!
APP速度更快,流量更省