中国干香菇十大品牌排行

品牌排行网是一个公正公平公开的网站。近期有不法分子冒充“品牌排行网”工作人员诈骗,品牌排行网不会主动与企业联系,凡是以品牌排行网工作人员名义联系企业的皆为假冒,请大家不要理睬与轻信,避免上当受骗。
  • 众兴菌业
    1 众兴菌业
    投票数:9508
    评论数:65
  • 雪榕
    2 雪榕
    投票数:8360
    评论数:58
  • 文东
    3 文东
    投票数:7953
    评论数:51
  • 天锦
    4 天锦
    投票数:7018
    评论数:45
  • 超大
    5 超大
    投票数:5765
    评论数:28
  • 中兴
    6 中兴
    投票数:5719
    评论数:32
  • 裕国
    7 裕国
    投票数:5691
    评论数:37
  • 丰科
    8 丰科
    投票数:5200
    评论数:36
  • 九顺达
    9 九顺达
    投票数:4958
    评论数:33
  • 北大荒
    10 北大荒
    投票数:4802
    评论数:21
  • 塞翁福11 塞翁福
    投票数:3984
    评论数:31
  • 微王12 微王
    投票数:3828
    评论数:13
  • 山霸王13 山霸王
    投票数:3606
    评论数:29
  • 黑森14 黑森
    投票数:3564
    评论数:29
  • 武陵山珍15 武陵山珍
    投票数:3473
    评论数:19
  • 华绿之珍16 华绿之珍
    投票数:3349
    评论数:17
  • 富岗17 富岗
    投票数:3224
    评论数:21
  • 昊利18 昊利
    投票数:3204
    评论数:16
  • 闽龙达19 闽龙达
    投票数:3049
    评论数:19
  • 大山合20 大山合
    投票数:3030
    评论数:24
  • 宏福山珍21 宏福山珍
    投票数:2979
    评论数:22
  • 巨鹰22 巨鹰
    投票数:2916
    评论数:19
  • 川珍23 川珍
    投票数:2777
    评论数:13
  • 三友24 三友
    投票数:2691
    评论数:14
  • 绿音25 绿音
    投票数:2474
    评论数:15
  • 金宇26 金宇
    投票数:2400
    评论数:10
  • 百兴27 百兴
    投票数:2380
    评论数:11
  • 邦利庄园28 邦利庄园
    投票数:2367
    评论数:19
  • 世纪香29 世纪香
    投票数:2264
    评论数:12
  • 丝丝宝30 丝丝宝
    投票数:2216
    评论数:15
  • 燕之坊31 燕之坊
    投票数:2151
    评论数:7
  • 绿帝32 绿帝
    投票数:2102
    评论数:12
  • 山缘33 山缘
    投票数:2038
    评论数:12
  • 雪花34 雪花
    投票数:2036
    评论数:14
  • 兴利35 兴利
    投票数:2030
    评论数:9
  • 井祥36 井祥
    投票数:2010
    评论数:11
  • 秦南37 秦南
    投票数:1995
    评论数:20
  • 禾煜38 禾煜
    投票数:1935
    评论数:11
  • 邑珍39 邑珍
    投票数:1887
    评论数:13
  • 八荒40 八荒
    投票数:1875
    评论数:8
  • 野寨41 野寨
    投票数:1777
    评论数:7
  • 天齐42 天齐
    投票数:1741
    评论数:6
  • 永富43 永富
    投票数:1733
    评论数:9
  • 森源44 森源
    投票数:1648
    评论数:6
  • 运福45 运福
    投票数:1577
    评论数:4
  • 珍珠山46 珍珠山
    投票数:1553
    评论数:8

干香菇是由鲜香菇经烤制等工艺加工而来的农产品。香菇具有极强的吸附性,必须单独贮存,即装贮香菇的容器不得混装其他物品,贮存香菇的库房不宜混贮其他物资。另外,不得用有气味挥发的容器或吸附有异味的容器装贮香菇。

    新鲜香菇的味道往往没有干香菇的香味浓郁,而干香菇虽然超市到处都可以买到,但挑哪种香菇才是好的,可能很多人并不清楚。

   香菇品质要求是:体圆齐正,菌伞肥厚,盖面平滑,质干不碎。手捏菌柄有坚硬感,放开后菌伞随即膨松如故。色泽黄褐,菌伞下面的褶裥要紧密细白,菌柄要短而粗壮,远闻有香气,无焦片、雨淋片、霉蛀和碎屑等。按香菇品种不同,质量要求也有差异。

1.看外形  

干香菇外形的总体要求是菌盖厚实、齐整,盖面平滑,大小均匀;菌褶整齐细密;边缘内卷、肥厚;菇柄短而粗壮,手捏有坚硬感;无霉变、碎屑及焦片。与挑选鲜香菇相比,挑选干香菇需更加仔细。挑选干香菇主要看“脸蛋”,也就是香菇的菌盖。菌盖厚的好,其香味更浓郁;菌盖边要向内卷,如果是直的,说明熟过了头。另外,干香菇从外观上可分为花菇、厚菇、薄菇和菇丁。  

花菇:香菇菌盖上有裂开的花纹,被称为花菇。裂开的花纹说明营养成分积累更多,蛋白质、氨基酸和矿物质的含量都很高,因此花菇的营养价值更高,而且组织紧密,风味浓郁,口感滑嫩。裂纹里露出白嫩菌肉的“天白花菇”是其中的极品。要注意的是,花菇菌盖上的花纹要自然,有大有小,有深有浅。否则很可能是人工在普通香菇上划了刀口。  

厚菇:“脸崩紧”,肉肥厚,菌盖无花纹,栗色并略有光泽;菌肉致密,口感筋滑,香味也浓。厚菇以大小4~6厘米,边缘内卷扁馒头或铜锣状,皱褶小而少的为佳品。  

薄菇:菌肉较薄,产自深秋,香味和口感均不如花菇和厚菇。选购时以开伞少、破损少的为好。  

菇丁:就是古籍里所说的“日蕈”、“清明蕈”,是清明节时最先萌出的小香菇,个子虽小,品质却丝毫不差,最经济实惠。选择菇丁的原则在于“嫩”,越嫩越是香滑。干香菇怎么看嫩不嫩呢?将干制后的菇丁倒过来,如果看不到菌褶,就是嫩的。  

2.看颜色  

具有香菇特有的色泽,色泽黄褐或黑褐,鲜明亮丽的为好,好菇面会稍带白霜;菌褶颜色以淡黄色至乳白色的为好,颜色紫红色的是陈货。  

3.闻香味  

具有浓郁的、特有的香菇香气者为佳;无香味,或有其它怪味、霉味的品质差。  

4.摸干燥程度  

干香菇含水量以11%~13%为宜,以质干脆而不碎者为好。不能太干,一捏就碎的品质不好;也不能太湿,否则不利于存放,易变质。

中国干香菇十大品牌排行

活动网址:http://www.10brandchina.com/

活动时间

推荐日期:8月21日-9月3日
候选公示:9月4日-9月19日
公众投票:9月20日-12月20日
揭榜日期:12月21日-12月27日

公告消息

2018年度中国干香菇十大品牌评选网络投票已经开始,欢迎广大消费者和经销商为自己喜欢的品牌投票,为更多的消费者在购买时提供客观,可靠的数据依据,净化品牌市场,为消费者提供便利。
投票提示!
投票失败,有可能是投票太频繁所致,每个行业30分钟只能投一票,稍后再试!
“品牌排行网”App已在各大应用商店上线,邀您体验!

关闭

 

分享帮助!
APP速度更快,流量更省