中国乳化剂十大品牌排行

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 乳化剂是能使两种或两种以上互不相溶的组分的混合液体形成稳定的乳状液的一类化合物。其作用原理是在乳化过程中,分散相以微滴(微米级)的形式分散在连续相中,乳化剂降低了混合体系中各组分的界面张力,并在微滴表面形成较坚固的薄膜或由于乳化剂给出的电荷而在微滴表面形成双电层,阻止微滴彼此聚集,而保持均匀的乳状液。从相的观点来说,乳状液仍是非均相体系。乳状液中的分散相可以是水相,也可以是油相,大多数为油相;连续相可以是油相,也可以是水相,大多数为水相。乳化剂是一种表面活性剂,分子中有亲水基和亲油基。为了表示乳化剂的亲水性或亲油性,通常采用“亲水亲油平衡值(HLB值)”,HLB值愈低,其亲油性愈强;反之,HLB值愈高,其亲水性愈强。各种乳化剂的 HLB值不同,为了获得稳定的乳状液,必须选择合适的乳化剂。根据HLB值,将乳化剂分为油包水型(W/O型,即亲油型)及水包油型(O/W 型,即亲水型)两大类。前者(如单硬脂酸甘油脂等)可使水分散到油中,后者(如大豆磷脂、蔗糖酯等)可使油分散到水中。

乳化剂的应用十分广泛,特别是在食品、化妆品、纺织印染和石油等工业中更为常见。用于食品工业的乳化剂多是蔗糖脂肪酸酯、卵磷脂、甘油单柠檬酸酯、大豆磷酯、失水山梨醇脂肪酸酯及糊精等。用于化妆品的乳化剂多是聚环氧乙烷甘油脂肪酸酯、失水山梨醇聚环氧乙烷四油酸酯、烷基酚聚环氧乙烷醚和山梨醇聚环氧乙烷醚等。用于纺织染整工业的乳化剂多是脂肪醇聚环氧乙烷醚、烷基酚聚环氧乙烷醚、脂肪酸失水山梨醇酯、失水山梨醇聚环氧乙烷醚和脂肪酸皂等。用于石油钻井操作的乳化剂有脂肪酸皂类(松香酸皂、油酸皂)、Clz~C15烷基苯磺酸、石油磺酸钠、癸醇磷酸酯、二甲苯荼磺酸钠和十八烷基苯磺酸等。另外,橡胶工业中常用硬脂酸钠、松香酸钠、十二烷基苯磺酸钠、烷基二苯醚磺酸钠、高级烷基醚硫酸酯盐、烷基酚聚环氧乙烷醚、脂肪醇聚环氧乙烷醚和聚丙二醇环氧乙烷加成物等。
 
乳化剂的选择
 
a.根据HLB值选择乳化剂 制备乳化液应根据乳化对象、乳状液类型选用适当的乳化剂,其依据是应选择和被乳化物相近HLB值的乳化剂。
 
b.HLB值和其他方法相结合选择乳化剂 虽然HLB值作为选择乳化剂的依据很常见,但实际运用中,因被乳化物和乳化剂的化学结构及两者之间关系等诸因素的影响,单靠此还难以得到较满意的效果。因此,必须把它和其他一些因素结合起来考虑才更好。例如,应同时考虑下列因素:④乳化剂的离子型,乳化粒子和乳化剂带相同电荷时,相互排斥,会使乳液稳定;⑥用疏水基和被乳化物结构相似的乳化剂,乳化效果较好;@乳化剂在被乳化物中易溶解的,乳化效果较好;⑨被乳化物的疏水性越强,而乳化剂的亲水性也强,两者之间的亲和力较差,乳化效果就不好,此时就要选择有适当HLB值的乳化剂来调节。
 
c.PIT法选择乳化剂 用HLB值选择乳化剂是粗略的,因为它没有考虑油和水溶液的性能、乳化剂浓度和温度变化等因素的影响。比如,被广泛使用的非离子型表面活性剂,由于温度上升,降低了表面活性剂的亲水性,当浊点现象达到极端时,其性质也随着发生变化。如一表面活性剂在较低温度时能制成o/w型乳状液,当温度升高时可能变为w/o型乳状液,即发生了“转相”。
 
考虑到HLB值法的不足,提出了相转变温度法(PIT法),即利用相转变温度选择乳化剂的方法。相转变温度可以认为是乳化剂亲水亲油性质刚好平衡时的温度,是衡量乳状液稳定性的一种有用方法。

中国乳化剂十大品牌排行

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活动时间

推荐日期:2月1日-2月15日
候选公示:2月16日-3月4日
公众投票:3月5日-6月5日
揭榜日期 :6月6日-6月12日

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